おはようございます。
今午前7時6分
この後朝活なので、今朝は朝ごはん抜き。
朝活の後、そのまま錦糸町のデパ地下で、注文したお肉と、ワイン、そしてLast Minutes ItemsをPick Up してお昼前に帰宅予定です。
さて、昨日スマート家電で作ったぶり大根と、焼き芋ですが、ぶり大根は妹の会社の役員の男性2名が、そして焼き芋の残りはうちのお手伝いさんが食べてしまいました。
両方ともとても喜ばれました。私かっとする以外何もやってないのに、もう最高。
考えてみると、普通に料理したときはいろいろと火加減をはじめとして気を使ってしまうのです。それが切って入れてセットしたら、
忘れていられる
これすごいです。これ、逆に長年食事の支度をしなければならなかった人間のほうがありがたみがしみます。
午前11時半
朝活の後、そのまま最後の買い出し。思いがけなく、アスパラガスと皮つきソラマメが超お高い。
お肉のほうも、予定より少し高め、でさらに花を買って気が付いたら帰りのタクシー代がなくなってました。
仕方なく、家まで荷物を抱えて歩く羽目になり、やっと家にたどり着くころにはもうへとへと。
まだお手伝いさんが、もどっていなかったので近くの洋食屋さんでランチして一息入れました。
午後1時
料理開始。
あまり凝ったものは作りませんが、それでもボリュームはある程度あります。今日のメニューは、
１．メロンと生ハム、日本のメロンを使うので甘くておいしい。
２．茹でアスパラ、皮をむくのでとても柔らかい食感になります。
３．きゅうりのサラダ。キュウリも皮をむいて少し厚く切り、にんにくのみじん切りと、塩で下ごしらえします。
４．グリーンサラダ
５．旬のゆでたそらまめ、皮つきを買ってきたものをゆでるだけですがとてもおいしい。
６．ニンジンのグラッセ、にんじんはシャトーに切り、さらに面取りもするのでこれが実は一番手間がかかっているのではといつも思いながらつい作っていしまいます。ローストビーフとよく合うのです。
７．生シイタケのソテー
８．ローストビーフ、脂身で巻きあと、にんにくのスライスを肉にじかにポケットを開けて差し込みます。
９．唐揚げ、今回はノンフライ、オーブンで作るので楽。
１０．肉じゃが、これはヘルシオホットクックで作ります。
あとは、お花をかざったり、食器の準備をしたりとけっこうやることがあります。
午後5時15分
ローストビーフ焼きあがりました。割といい感じです。
肉じゃがも出来上がりました。ジャガイモ少し小さく切りすぎたのでちょっと煮崩れしました。でも水は一滴もいれてません。水分はこれすべて玉ねぎから出てきたもの。
で、味見しましたが、
おいしいです。
午後9時5分
食事が終わり、そのあとのデザートも終わり、今はカラオケタイム。
うちのカラオケはWii Uのものなのでたいしたことないのですが、Onlineで選曲できるので音質はともかく、正直びっくりするくらいの色々な曲が選べます。
最近の歌は難しい。でも、女の子の一人はまた残酷な天使のテーゼ歌ってました。彼女高音がよく出るのでうらやましい。
年をとって、長い間あまり歌わない時間が続いたので、本当に声が出なくなった。
大きな声で歌ううのは結構呼吸器にいいらしいので、カラオケ大国の日本がちょっとうらやましい。
さて、いろいろ作った中で、瞬足で亡くなったのはなんと、
肉じゃがでした。
レシピより、砂糖の量をかなり減らしましたがそれでも、玉ねぎから甘みが出て凄かったです。たしかにヘルシオホットクックで、野菜を料理すると、とにかく野菜がおいしいみたい。
お肉は相変わらず人気。まあ、すべてよく売れました。
なにはともあれ、私の今日の仕事はおしまい。
お手伝いさんにも今回は日曜日に戻ってきてもらうので、さっき帰ってもらいました。毎回Home Partyの時は本当によく働いてくださるので感謝しております。
ただ、私も本当に
疲れました。